Andalucía Granada

Paseo del Salón

BIOLOGíA
¿A qué huele la Ciencia?
Actividad organizada por Estación Experimental del Zaidín-CSIC.

Con esta actividad se pretende combinar nociones generales de procesos biológicos y químicos con la investigación más actual que realizan los grupos de la EEZ.Toda la experiencia comienza con el inhalado de aromas que nos resultan muy familiares: el olor a tierra mojada, el olor cuando algo se tuesta, el olor de una fermentación o el de las plantas aromáticas. A partir de esta primera sensación se desarrollará una explicación y una experiencia práctica relacionada con el olor recibido: detección de ácidos húmicos en tierras con hongos, la importancia de microorganismos en la biotransformaciones de materia orgánica, explicación de las reacciones de Maillard y cómo afectan a los alimentos, cultivos de levaduras en masa madre o fruta, estudio de plantas aromáticas y la función biológica de compuestos volátiles, etc.

Fecha y hora

28/09/2018 17:00


Lugar

Stand EEZ.

Paseo del Salón. Plaza del Humilladero, 10, 18005 Granada, Granada, España


Aforo

Acceso libre

INVESTIGADOR@S ANFITRIONES

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CIENCIAS SOCIALES / GRANADA
Practicando un trabajo social crítico desde la infancia, el género y la diversidad funcional
Actividad organizada por Universidad de Granada.

Se pretende acercar a la ciudadanía a un trabajo social crítico a partir de diversas miradas: la infancia, el género y la diversidad funcional. Se mostrará, así mismo la manera de aplicar las "gafas de género" en la vida y a la hora de intervenir con la niñez, personas con capacidades diversas y mujeres.

MEDICINA / GRANADA
Tus huellas dactilares te delatan
Actividad organizada por Universidad de Granada.

Las huellas dactilares delatan cualquier actividad humana que se realice con las manos. Fue un investigador granadino, Federico Olóriz, quien a mediados del siglo pasado sentó las bases para la identificación mediante el análisis de estas huellas.