Andalucía Sevilla

Plaza Nueva

ALIMENTACIóN
¿Has probado almendras hidrosostenibles? ¡Ven a descubrirlas!
Actividad organizada por Universidad de Sevilla.

La actividad consistirá en una cata de almendras hidrosostenibles y convencionales, los participantes podrán degustar y conocer las cualidades organolépticas de las almendras hidrosostenibles. Se presentarán los criterios de cultivo que las convierten en hidrosostenibles, y las técnicas de Riego Deficitario Controlado que se emplean para la optimización del riego, así como parte del instrumental que se utiliza para la programación del riego en base al estado hídrico de los cultivos.

La duración de la actividad se estima en unos 50 minutos.

VALOR QUE APORTA LA INVESTIGACIÓN

Tratamos de mostrar a la sociedad los avances en nuestro trabajo, cuyo objetivo principal es estudiar si una estrategia de riego deficitario permite no solo un ahorro de agua, sino un aumento de los ingresos del agricultor por obtener productos con un sabor diferencial, más saludables y más respetuosos con el medio ambiente.

Nuestro trabajo de investigación tiene dos partes, la agronómica que realizamos el equipo de la universidad de Sevilla y la parte de calidad de los alimentos, calidad organoléptica, catas, estudios de consumidores que realiza la Universidad Miguel Hernández, por esta razón nos acompañara Ángel Carbonell. Para que la actividad muestre nuestro trabajo de manera integral.

Fecha y hora

27/09/2019 18:00


Lugar

Espacio Margarita Salas.

Plaza Nueva. Plaza Nueva, 706, 41001 Sevilla, Sevilla, España


GRUPO / DEPARTAMENTO DE INVESTIGACIÓN

HIDROSOSTENIBLES
- Calidad y Seguridad Alimentaria, CSA. UMH
- Ciencias Agroforestales, US


Financian

US, UMH, Ministerio de Economía y Competitividad


Participan

UMH y US. AGL2016-75794-C4-4-R Ministerio de Economía y Competitividad


Aforo

Acceso libre

INVESTIGADOR@S ANFITRIONES

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