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Disfruta de la cocina y conoce tu cuerpo
Granada
29/09/2023 20:35
Actividad formativa con la demostración de una comida saludable a partir de fruta y verduras (que es la comida meno apreciada por parte de los niños)
Grupo/Departamento de investigación:
Nutrición y Bromatología
Valor que aporta la investigación:
Uno de los aspectos más importantes en el desarrollo del ser humano es el modo en el que nos alimentamos. De hecho nuestro estado nutricional y la composición corporal, dependen del modo y de los alimentos que ingiramos. La antropometrría y la bioimpedancia son dos herramioentas interesantes que pueden servir para sensibilizar a la población de la importanacia de tener buenos hábitos de vida y alimentarios para prevenir situaciones de sobrepeso y obesidad que pueden dar lugar al desarrollo de enfermedades en un futuro. Por otra parte, la innovación en cocina, también puede ser una estrategia adecuada para consumir alimentos sanos y nutritivos como son las frutas y los lácteos fermentados (yogur).