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Ciencia y vinos de Jerez: enoturismo como factor de sostenibilidad en el marco de Jerez

Organiza:
Imagen ilustrativa de la actividad

Cádiz

27/07/2024 09:00

Cata científica
Alimentación
Acceso libre

Cata de vinos del marco de Jerez con experimentos científicos relacionados.
Se dirige al descubrimiento de elementos de ciencia básica presentes en nuestros vinos en marco de Jerez, con sensibilización sobre la sostenibilidad y la importancia del enoturismo.
En colaboración con la empresa Winable

Centro educativo:

Universidad de Cádiz

Grupo/Departamento de investigación:

Grupo CTS554/ Área Nutrición / Dpto. Biomedicina, Biotecnología y Salud Publica

Participan:

José Luis Baños
Lola Hernández Sales

Lugar:

Jerez de la Frontera

Valor que aporta la investigación:

Se dirige al descubrimiento de elementos de ciencia básica presentes en la cotidianidad de los vinos de nuestro entorno y la sensibilización sobre la sostenibilidad y la importancia del enoturismo.



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